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是的，手机短信可以存储在SIM卡中。SIM卡是一种智能芯片，它可以存储多种信息，包括联系人信息、短信内容等。
当手机中的短信设置在SIM卡存储时，短信会保存在SIM卡的芯片中，这样做的好处是，即使手机更换或手机中的存储空间出现问题，只要SIM卡还在，就可以通过插入另一部手机来检索这些短信。
不过，需要注意的是，随着智能手机的普及和内存容量的增加，许多手机现在默认将短信存储在内部存储空间或云端，而不是SIM卡中，具体情况可能会因手机型号和设置的不同而有所变化。
如果您想将短信存储在SIM卡中，可以在手机设置中选择相应的选项进行设定，为了确保信息的安全，建议您定期备份手机中的重要数据，包括短信。